万能常備菜　茶葉ドレッシング

【材料】作りやすい分量

・てだ桑茶(焙煎タイプ) … 3包(6g)
・長ネギ…1本
・ごま油…大さじ1

A
・しょうゆ … 1/2カップ
・酒… 大さじ2
・みりん…大さじ2

【作り方】
1. 長ネギをみじん切りにする。
2. フライパンに油と1を入れて香りが出るまでゆっくり炒める。
3. 2にAを加えて煮立たせ、てだ桑茶を入れて火を止める。
※一晩おくと茶葉が馴染んで旨みが増す。
※ドレッシングや麺のつけだれ等、万能常備菜としてのおススメレシピ。