【材料】
・梅　1㎏
・水　200㏄
・砂糖　350ｇ
・焙煎桑茶　3包

【作り方】
1.　水半量（100㏄）でお茶を淹れる。
2.　梅を洗い、楊枝等でヘタを取る。
3.　梅に楊枝等で数カ所穴をあけ、鍋に入れる。
4.　残りの水（100㏄）と砂糖と1のお茶を茶葉ごと入れて、弱火で40分～50分煮る。

●アクがでるので、そーっと取る。
●梅を食した後のシロップは、水や炭酸水で薄めると美味しい。